一到秋季，很多體質(zhì)敏感的老年人就開始出現(xiàn)咳嗽、咳痰等問題。其實(shí)，這都是秋燥惹得禍。在中醫(yī)理論中，“肺為嬌臟，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。天氣轉(zhuǎn)涼后，肺本就是最容易被傷害的。

下面這些白色的養(yǎng)肺食物，有助于肺臟健康，幫助抵抗秋冬時(shí)節(jié)各種病毒、細(xì)菌的威脅。

秋吃“十樣白”

1、百合

百合味甘，性寒，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、鎮(zhèn)咳平喘的作用。

慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)?？人缘娜?，吃百合能改善肺功能。

2、山藥

山藥味甘、性平，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效，是滋陰養(yǎng)肺之上品。

天氣干燥，易傷肺津，招致陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥最為適合。

3、蓮子

蓮子味甘、澀、性平，歸脾、腎、心經(jīng)，具有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用。

蓮子用于食療可以不去掉蓮子心，以保留其固精、安神、強(qiáng)心的功效。

4、銀耳

銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。

5、雪梨

梨有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。

在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等；或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。

6、杏仁

杏仁有兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，多用于藥品，它還有微量毒性，不建議擅自食用。

還有一種杏仁味甜，名為甜杏或者南杏，專供日常食用。

7、白蘿卜

白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。

蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩，都是潤燥的佳肴。

8、白扁豆

對(duì)于部分南方地區(qū)，雖已是秋季，但余暑?yuàn)A濕、濕熱交蒸，此時(shí)最宜用白扁豆煮粥食用，或用白扁豆煎湯服，可以起到消暑、化暑濕、健脾胃、增食欲的作用。

9、蓮藕

俗話說：“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人?！敝星飼r(shí)節(jié)便有新藕上市了。

生藕味甘，性寒，能清熱、生津、止渴；熟藕味甘，性溫，能健脾、開胃、益血。

故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”之說。

10、菱角

菱角生食能清暑解熱、除煩止渴，熟食則益氣補(bǔ)虛、健脾開胃。所以，夏宜吃生菱角以解暑，秋宜吃熟菱角以補(bǔ)氣。

多喝2種水

1、羅漢果泡水

經(jīng)常吸煙的人，咳嗽時(shí)可以喝點(diǎn)羅漢果泡水，對(duì)養(yǎng)肺有好處。

在中醫(yī)理論中，羅漢果有養(yǎng)肺功效，秋季又干燥，經(jīng)常用羅漢果泡水喝，能夠滋潤肺部，緩解咳嗽咳痰。

2、蜂蜜水

蜂蜜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，常喝蜂蜜水，對(duì)提升抵抗力、保護(hù)腸道都有好處，秋季常喝蜂蜜水，也能滋潤肺部，還可以跟柚子搭配，制成蜂蜜柚子茶，口感更好，還能清熱降火。

溫馨提示：糖尿病患者不可食用。

（供稿：老年醫(yī)學(xué)科）