對于肺部疾病的患者來說，夏季容易出現(xiàn)食欲下降，從而導致機體攝取營養(yǎng)物質減少，從而導致機體免疫功能下降，故而容易出現(xiàn)感冒等不適，并誘發(fā)原有疾病的加重，因此如何提高該類人群的食欲，并增強抵抗力，顯得尤為重要。從夏季的季候特點來看，夏季飲食應以清淡、易于消化、富含維生素和礦物質的食物為主，從而可以幫助其增強免疫力，保持呼吸道健康，減少疾病的發(fā)生。
下面簡單介紹幾款適合肺部疾病患者在夏季食用的健康食譜：
清蒸鱸魚
材料：鱸魚一條，蔥、姜、蒜適量，少量的醬油和蒸魚豉油，
做法：鱸魚洗凈，魚身兩側切幾刀，蔥姜切片塞入魚腹和魚身兩側，蒜切末。將魚放入盤中，大火蒸8—10分鐘，取出后淋上醬油和蒸魚豉油，撒上蒜末，最后澆上熱油即可。
功效：鱸魚富含蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助于增強免疫系統(tǒng)，促進肺部健康。
涼拌黃瓜
材料：黃瓜一根，蒜末、醋、醬油、香油、少許糖和鹽。
做法：黃瓜洗凈切絲，用鹽腌制10分鐘后擠去多余水分，加入蒜末、醋、醬油、香油和少許糖拌勻即可。
功效：黃瓜清熱解暑，有助于保持呼吸道的濕潤。
雪梨燉銀耳
材料：雪梨一個，銀耳適量，冰糖少許。
做法：銀耳提前泡發(fā)，雪梨去皮去核切塊。將所有材料放入燉盅，加入適量的水，隔水燉煮1—2小時，加入冰糖調味即可
功效：雪梨潤肺止咳，銀耳滋陰潤燥，適合肺燥咳嗽。
綠豆湯
材料：綠豆適量，冰糖少許。
做法：綠豆洗凈，加入足夠的水，大火煮沸后轉小火煮至綠豆開花，加入冰糖調味即可，
功效：綠豆清熱解毒，適合夏季消暑。
番茄雞蛋湯
材料：番茄兩個，雞蛋兩個，蔥花、鹽適量。
確做法：番茄切塊，雞蛋打散。中加水煮沸，加入番茄煮軟，再加入打散的雞蛋，快速攪拌，加入鹽調味，撒上蔥花即可。
功效：番茄富含維生素C，有助于增強免疫系統(tǒng)，雞蛋提供優(yōu)質蛋白質。
清蒸南瓜
材料：南瓜1塊。
做法：南瓜去皮去籽，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟即可。
功效：南瓜富含B-胡蘿卜素和維生素C，有助于增強肺部免疫力。
蘋果胡蘿卜汁
材料：蘋果1個，胡蘿卜1根。
做法：蘋果和胡蘿卜洗凈切塊放入榨汁機榨汁，直接飲用即可。
功效：蘋果和胡蘿卜都富含抗氧化劑，有助于保護肺部免受自由基的損害。
在制健康食譜時，應注意以下幾點：
使用新鮮、優(yōu)質的食材；
根據(jù)個人體質和病情選擇合適的食材；
如有特殊疾病或過敏史，請在醫(yī)生指導下選擇食材。
請記住，食療只是輔助治療手段，不能替代正規(guī)醫(yī)療。在采用任何食療方法之前，要咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
（供稿：呼吸與危重癥二科葉雙林）