淺談鮮石斛

時(shí)間:2019-05-18 瀏覽次數(shù)：11894

說(shuō)起石斛很多人都不陌生，作為一味很有名氣的植物藥材，被廣泛用于醫(yī)療、養(yǎng)生、保健領(lǐng)域。但目前人們對(duì)石斛的印象大都僅局限于干品飲片，其實(shí)隨著人工培植鮮石斛技術(shù)的日臻完善與成熟，近年來(lái)，醫(yī)藥市場(chǎng)對(duì)石斛鮮品的應(yīng)用也越來(lái)越普遍。

“石斛”一詞，最早出現(xiàn)在《神農(nóng)本草經(jīng)》。它的植株附生于石壁上，花形如斛，故稱(chēng)石斛。石斛的品種繁多，而其中最出名的鐵皮石斛被世人視為中華仙草之最，具有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤(rùn)肺益腎、明目強(qiáng)腰的功效。主治熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、肺燥干咳、腰膝軟弱。有提高人體免疫功能、抗疲勞、延緩衰老之功。

石斛既是一味清涼平和的滋補(bǔ)類(lèi)中藥，也是清熱消暑良品。夏日炎炎即將來(lái)臨，吃些石斛，既悅神怡情，又養(yǎng)生治病。

下面為大家介紹幾種簡(jiǎn)單用法：

（1）取鮮石斛15克（剪至1cm左右小段，用刀背拍碎拍扁）、麥冬10克、綠茶5克，共置茶杯中，沖入沸水，加蓋燜15分鐘，代茶頻飲。

（2）熬湯時(shí)，在湯底中酌加鮮石斛，不僅增鮮開(kāi)胃，而且避免上火。

（3）直接榨汁，兌水即飲。

隨著人們對(duì)鮮石斛的認(rèn)知度越來(lái)越高，醫(yī)療與保健的需求量越來(lái)越大，從而也就不可避免地出現(xiàn)了偽劣及以次充好等現(xiàn)象，還是推薦大家從醫(yī)院及藥房等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)為佳。

最后說(shuō)一下鮮石斛的保存方法：天氣不熱的時(shí)候只要注意保持室溫通風(fēng)即可，鮮石斛常溫下存儲(chǔ)的最佳溫度范圍是5-20℃。過(guò)熱的環(huán)境下易使鮮條蒸發(fā)脫水，需放入冰箱冷藏保存，保持在3-5度的環(huán)境，但即便放在冰箱也要注意通風(fēng)，不要將其放在塑料袋中悶著，否則更容易霉變。

記得鮮石斛畢竟是新鮮的，盡量不宜久存，盡早食用。若鮮石斛腐壞則不能食用。

（內(nèi)容來(lái)源：上海藥訊）

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